J'ai récemment été surpris par quelques nouvelles inquiétantes sur le gâteau "Twinkie Hôtesse" collation. Il s'avère que l'agrafe délicieusement sucré et savoureux de la génération du baby-boom n'est plus All-American. "Pouvez-vous croire cela?" Il s'avère que comme beaucoup d'autres non traçables additifs importés, elle contient maintenant un ingrédient très saine sonne appelée mononitrate de thiamine - un produit qui vient du pétrole. Chinese Petroleum pour être précis. Produits dans les raffineries chinoises et reconditionné dans des usines chinoises. "Est-ce quelque chose de sacré plus? Pensez-vous que nous pourrions obtenir une RDA de la FDA sur cette importante non nutritifs?"
Comme il s'avère, mon ignorance de ces questions en toute probabilité parallèle à celle du consommateur américain typique. Il semble que nous avons tout simplement été «endormi au volant». Alors que la plupart d'entre nous ont été somnoler, les Chinois ont progressivement rogné les marchés industriels et de fabrication dans le monde gagne une part croissante de la production et des profits. Ingenuity, la livraison rapide des produits et des prix plus bas ont tous contribué à leur croissance remarquable. Maintenant, je suis certain que ça a été une situation gagnant-gagnant dans de nombreux marchés, mais je ne peux m'empêcher exprimant son inquiétude quand le prix et la capacité de production commencent à compromettre ou menacer la sécurité alimentaire et la santé des consommateurs.
Les événements récents et tragiques entourant la contamination de la nourriture pour animaux a été un réveil bien nécessaire appel à la plupart des Américains. Elle a exposé la réalité saisissante d'un système alimentaire à risque et une infrastructure bureaucratique qui est mal équipée pour fournir les freins et contrepoids nécessaires pour la sécurité alimentaire et assurance qualité. Dans l'état actuel des additifs alimentaires mal réglementées et contrôlées et des produits, nous pouvons être assurés que plus nous externaliser, le moins de contrôle que nous avons sur la qualité ou la sécurité.
Un titre récent fait remarquer, «si vous sautez une comprimé de vitamine C dans votre bouche, c'est un bon pari qu'il vient de Chine". Sans surprise, beaucoup de vitamines dans le monde sont en effet désormais fabriqués en Chine. Les statistiques montrent également que durant les dix dernières années, la Chine a capturé environ 90 pour cent du marché américain pour la vitamine C. En outre, elle fournit l'Amérique avec la majeure partie de ses vitamines A, B12 et E, tandis que tranquillement conduire presque tout le monde de affaires.
Chinoise sociétés pharmaceutiques ont également pris la plus grande partie du marché mondial dans la production d'antibiotiques, les analgésiques, les enzymes et les acides aminés primaires. Selon les estimations de l'industrie, la Chine fait environ 70 de ses aspirine et 35% de son acétaminophène (Tylenol).
Heureusement pour tout le monde, la plupart de l'industrie chinoise est hautement qualifié, l'auto-régulation et de produire constamment des produits de haute qualité. Toutefois, les niveaux inférieurs de l'industrie chinoise sont une toute autre histoire. De nombreuses usines sont sales avec les anciennes machines et n'ont pas de système de régulation de l'assainissement ou la qualité. Les inspecteurs ont peu d'intérêt en santé publique ou de sécurité depuis de nombreuses soit travailler pour la même entreprise ils inspecter ou qu'ils sont employés par les gouvernements municipaux qui sont en fait, en partie propriétaires des entreprises qu'ils sont prétendument «de régulation».
Le gros problème pour les consommateurs, qui peuvent souhaiter éviter certains produits provenant de sources connues pour être risquée, c'est que, à l'heure actuelle, les lois américaines ne nécessitent pas de vendeurs de nourriture et de médicaments d'étiqueter les produits avec le pays d'origine des ingrédients, ce qui rend impossible pour les consommateurs de savoir où la nourriture ou des suppléments viennent, pour ne pas mentionner quelle usine les a produites. Je pense qu'il est juste de dire que la bonne nutrition et la sécurité alimentaire est déjà assez difficile pour les consommateurs nous quand le système fonctionne correctement. Ce qui le rend facile pour les méchants, c'est que nous, les Américains ont tendance à prendre énormément de soi, en supposant que chacun fait son travail correctement pour nous protéger. Mais, comment pouvons-nous attendre de contrôle de qualité lorsque les distributeurs et les fabricants de si peu connaître la véritable source de leurs ingrédients.
Tandis qu'il peut être un peu trop tard pour le "Twinkie" nous ne pouvons qu'espérer que nos membres du Congrès vont enfin prendre les mesures nécessaires pour mettre en place des contrôles appropriés qui assure que la sûreté et la sécurité de notre approvisionnement alimentaire vulnérable.
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